BENEFICIOS
Alimentación keto: beneficios para tu cuerpo y mente
Energía
Preferimos la grasa como fuente de energía
En ketosis, tu cuerpo cambia su fuente principal de energía y utiliza cetonas en lugar de glucosa.
Las cetonas son un combustible más limpio, estable y eficiente.
La glucosa, por otro lado, genera picos y caídas de azúcar en la sangre, lo que drena tu energía, bloquea tu mente y altera tu humor.
Grasas para el cerebro
Nuestro cerebro es 60% grasa. Por ende, una alimentación keto rica en grasas saludables, nos brinda mayor claridad mental y mejor humor a lo largo del día.
Claridad Mental
Grasas saludables, cerebro feliz
3 verdades sobre el cerebro:
- El cerebro es el órgano que más energía consume del cuerpo humano.
- El cerebro es 60% grasa
- El cerebro funciona mejor con cetonas que con azúcar.
Menos azúcar, más productividad
Al alimentarlo con cetonas —provenientes de los alimentos keto— le damos un combustible más eficiente.
Esto se traduce en menos niebla mental, mayor concentración, mejor memoria y energía sostenida para mantener la productividad por más tiempo.
Pérdida de Peso
Come grasa, quema grasa
En keto, tu cuerpo se convierte en una máquina de quemar grasa. Al reducir los carbohidratos, entras en ketosis y tu cuerpo utiliza su propia reserva de grasa como fuente de energía constante.
Esto genera mayor saciedad, menos antojos y niveles de energía estables.
Un desliz no borra tu esfuerzo
Siempre habrá momentos en los que sea inevitable comer carbohidratos, y eso es normal. Igual tu cuerpo desarrollará ‘flexibilidad metabólica’: lo cual le permitirá volver a ketosis más rápido.
Autofagia
Regenera tu cuerpo
Al reducir los carbohidratos y mantener la insulina estable, el cuerpo activa este proceso natural llamado autofagia. Este funciona como una limpieza interna: tus células reciclan lo viejo y lo dañado transformándolo en energía y en células nuevas.
Solo el ayuno lo activa de verdad
El keto fomenta la autofagia, pero los verdaderos niveles de autofagia se activan cuando haces un ayuno de al menos 18 horas. Por eso en Capital Keto fomentamos el ayuno intermitente y prolongado (hasta 5 días) siempre bajo supervisión médica.
Desinflamación
La inflamación crónica está detrás del 70% de muertes del mundo.
- Infartos
- Cáncer
- Diabetes tipo 2
- Alzheimer
- Enfermedades autoinmunes
La inflamación crónica está en el centro de la mayoría de las enfermedades modernas
Usamos grasas antiinflamatorias
Las grasas saludables presentes en los alimentos keto, como el aguacate o la grasa animal de pastoreo, estimulan sustancias antiinflamatorias como la adiponectina.
Además, al evitar aceites de semillas y ultraprocesados, disminuyes toxinas y radicales libres como el 4-HNE (4-hidroxionenal), logrando menos hinchazón y mayor bienestar.
Menos azúcar, menor inflamación
Eliminar azúcares y carbohidratos procesados evita picos de glucosa que generan moléculas inflamatorias como la IL-6 (interleucina-6). En cetosis, el cuerpo produce BHB (beta-hidroxibutirato), un antiinflamatorio natural.
Humor
Menos azúcar, menos irritabilidad
La dieta keto puede mejorar tu humor al estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Al entrar en ketosis y producir cetonas, el cerebro recibe una fuente de energía más constante y eficiente, lo que favorece el humor y la estabilidad emocional.
Mejor sueño, mejor humor
Al reducir la inflamación y mejorar el descanso, el cuerpo responde con mayor equilibrio emocional. Se goza de energía más estable y mejor ánimo en general.
Sueño
Glucosa estable, sueño profundo
La dieta keto puede mejorar tu sueño porque al estabilizar los niveles de glucosa en sangre se evitan los despertares nocturnos causados por picos o caídas de azúcar.
Neurotransmisores
El keto también aumenta la producción de GABA, un neurotransmisor que calma el sistema nervioso, y ayuda a reducir la inflamación, lo que facilita un sueño más profundo y reparador.
Hamburguesas